petite bonheur

早上Latte用頭往我的臉頂了兩下把我叫醒 真是一整個幸福呀~
不過起床後看到天氣陰陰的 氣溫有點冷 家裡又空蕩蕩的感覺…
為了延續這種溫暖幸福的感覺
就心血來潮地煮一鍋茶葉蛋及烤地瓜好了~~XD

家裡沒有大同電鍋
所以只好用廚房的瓦斯爐來煮
在鍋子裡放入滷包下了15顆蛋 再加醬油及少許的鹽
就開火嘍~

看到滷汁在那邊滾呀滾的 覺得鍋子裡的蛋一整個好happy呀!



澳洲的蛋其實本來就很黃了


茶葉蛋要快速入味的秘訣 除了蛋熟了之後蛋殼要敲碎外
就是要讓它熱了又冷 冷了又熱
這樣會比一直在小火中加熱還要快入味
就不用等個一天一夜的才能吃到很夠味的茶葉蛋~
只是這樣就得一直跑向爐子去開開關關地就是了...

烤地瓜呢...
我們家可沒有土推可以讓我們窯烤 就只是用家裡的烤箱啦
烤箱我用200度 有先預熱過



烤箱轉到200度



地瓜


蕃薯我用錫箔紙先包起來 就放入烤箱中 時間設定烤40分鐘
40分鐘後 把包著地瓜的錫箔紙打開一些



用錫箔紙包起來


放入已預熱的烤箱


設定先烤40分鐘


打開錫箔紙繼續烤


繼續烤個15分鐘左右 就完成了
打開烤箱門 溢出來的都是烤地瓜的香味~~~





雖然烤地瓜我比較喜歡黃的
不過澳洲這邊超市似乎都是紅地瓜比較多
味道也還不賴 大家想念台灣的味道可以試試嘍~